Чем опасно прошлогоднее варенье и сколько его можно хранить
Оказалось, что варенье может быть не только вкусным, но и очень опасным. Особенно, если оно стоит уже год. О том, чем опасен прошлогодний десерт, рассказали эксперты.
Варенье — это, конечно же, вкусно. Однако, если оно стоит на полке уже год, то лучше несколько раз подумать прежде чем его есть. Как объяснила доцент кафедры профессионального и технологического образования экономического факультета Государственного университета просвещения Елена Ершова, организм не скажет спасибо за прошлогодний десерт.
Нельзя, по словам эксперта, есть старое варенье, если изменился его вкус или цвет. Дело в том, что десерты любят не только сладкоежки, но и патогенные организмы вроде грибков и бактерий. Они активно размножаются в старом варенье и грозят человеку серьёзным отравлением.
Кстати, стоит помнить, что варенье — не сыр. А потому, плесень ему на пользу точно не пойдёт. По словам специалиста, спасти такой продукт не способна даже вторичная термическая обработка.
К слову о хранении. Если речь идёт о варенье с косточками, то его можно держать на полке не более 6-8 месяцев. Потому что эти самые косточки выделяют опасную синильную кислоту.
Если никаких косточек нет, то варенье может продержать два-три года в погребе или холодильнике при температуре от +1 до +15 градусов, передаёт Life.
Минусовая температура, по словам эксперта, варенью только вредит. Вкус у замороженного десерта будет уже не тот. А высокая влажность может вызвать ржавчину на металлических крышках и испортить варенье.
Другими словами, долго хранить не стоит. Лучше открыть, съесть и порадоваться.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Архангельск, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту arhangelsk@tsargrad.tv.
А также присоединяйтесь к нам в "Яндекс.Дзен".
