В Архангельской области изъяли 37 партий хлеба (почти 18 кг) за просрочку
Роспотребнадзор обнаружил нарушения в качестве хлебобулочных изделий, реализуемых в Архангельской области.
Специалисты ведомства в этом году провели исследования в рамках плановых и внеплановых надзорных мероприятий, профилактических визитов и производственного контроля. Были исследованы пробы по нескольким показателям.
Проведено 51 исследование по санитарно‑химическим показателям. Одна проба (2%) не соответствовала гигиеническим нормативам. Выполнено 129 исследований по микробиологическим показателям. Несоответствие выявлено в двух пробах (1,6%). Из 11 проб на содержание радиоактивных веществ все соответствовали требованиям. Из 113 проб по физико‑химическим показателям семь (6,2%) не прошли контроль.
В отчётном периоде Управление проверило 171 организацию, осуществляющую оборот хлебобулочных и крупяных изделий. В ходе надзора из реализации было изъято 37 партий хлеба общим весом почти 18 килограммов. Основаниями для изъятия послужили истёкший срок годности и нарушения требований к маркировке.
Представленные результаты отражают выявленные несоответствия и принятые меры по изъятию продукции в Архангельской области.