Выбросить немедленно: эксперт объяснил, что не так с треснувшими куриными яйцами
По словам специалиста пищевой промышленности, от треснувших куриных яиц лучше избавляться. И как можно скорее. Он объяснил, чем они опасны и почему скорлупа — не самый надёжный барьер.
Испанский инженер пищевой промышленности Монтсе Мелендес настоятельно советует сразу выкидывать треснувшие куриные яйца. Дело в том, что они могут быть источником крайне опасных микроорганизмов.
В частности речь идёт о листерии, сальмонелле и кишечной палочке. Как отметила специалист в беседе с изданием Vanitatis, скорлупа защищает яйца от бактерий и заражений, но не так хорошо, как хотелось бы.
Скорлупа кажется сплошным барьером, но на самом деле это пористая поверхность, через которую могут проникнуть микроорганизмы.
— объяснила инженер.
А видимые повреждения означают, что патогены уже проникли внутрь. Холодильник спасти от них может не всегда. Те же листерии прекрасно размножаются даже при низких температурах.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Архангельск, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту arhangelsk@tsargrad.tv.