Фестиваль русской кухни в Ленском районе: шаньга, калитки и квест

Образовательные учреждения Ленского муниципального района приняли участие в Фестивале русской кухни. Его цель — познакомить школьников с богатым кулинарным наследием России.

В МБОУ «Козьминская СШ» неделя была посвящена традициям и кулинарии русского быта. В рамках программы прошли День русской каши, мероприятия, посвящённые легендарным щам, дни пирожковой выпечки и тематический региональный блок «Ягодный фейерверк».

В школьном музее обучающиеся изучали историю быта, кулинарных приспособлений и старинной посуды, представленных в экспозиции.

На кулинарной выставке‑продаже «Шаньга, ватрушка, русский расстегай» была организована презентация и продажа изделий выпечки. Повар школьной столовой Наталья Викторовна Софьина подготовила ассортимент выпечки, представленный на мероприятии.

Завершением кулинарной недели стал квест «Гастрономическое путешествие по русской кухне», где школьники продемонстрировали свои знания в играх: «Каша — мать наша!», «Хлеб — всему голова!», «Русские супы всегда хороши!».

Программа МБОУ «Яренская СШ» включала тематические уроки, классные часы, викторины и конкурсы, посвящённые традициям национальной кухни. Кульминацией стал мастер‑класс по изготовлению северных калиток. Под руководством заведующей столовой Анны Викторовны Сиволап дети освоили технологию приготовления, сервировку и подачу блюд. Эти мероприятия были направлены на приобщение к истории и культуре России.