Как правильно выбрать креветки: внимание на хвост и голову

В Роскачестве рассказали, как правильно выбрать варено-мороженые качественные креветки, на что обратить внимание.

Хорошие ракообразные должны быть целыми, одного вида и размера, с цветом панциря от бело-розового до розовато-оранжевого, больших кусков льда, не смерзшиеся между собой.

Хвостики у креветок должны быть загнуты – это говорит, что они подверглись обработке сразу после вылова. А вот если хвост прямой, то продукт сначала заморозили, а потом сварили. Это не страшно, но они не будут сочными.

О многом говорит цвет головы. Если он имеет коричневый оттенок, то такая креветка будет полезнее, так как особь была оплодотворена. А если голова черная – то надо выбросить, не раздумывая, так как это признак болезни, сообщает Лайф. Также е стоит есть креветки с пятнами на панцире.

При покупке обязательно нужно проверить дату производства, срок годности, условия хранения, наименование производителя, район вылова, вид и размер креветок -  всё это должно быть указано в полном объёме. Температура в холодильнике должна быть от –25 до –18 градусов.

Уважаемые читатели Царьграда!

Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Архангельск, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту arhangelsk@tsargrad.tv.