В Холмогорском округе открыли «Афанасьевское подворье» с лимонными калачами
В Холмогорском округе открылся новый туристический объект — визит-центр «Афанасьевское подворье». Проект реализован индивидуальным предпринимателем, руководителем Холмогорской пекарни Александром Решетовым при поддержке правительства региона.
Свое название подворье получило в честь первого архиепископа Холмогорского и Важского Афанасия — духовного деятеля эпохи Петра I, который внес значительный вклад в развитие Русского Севера. В период его служения в Холмогорах был возведен Спасо-Преображенский собор и создана одна из первых северных обсерваторий.
Как сообщил Александр Решетов, пекарня приступила к выпуску Афанасьевских калачей — хлебобулочных изделий с добавлением лимона. В XVII веке именно архиепископ Афанасий первым начал выращивать лимоны в Холмогорах.
Идея создания визит-центра возникла после встречи предпринимателя с губернатором на фестивале «Белый июнь». В апреле 2026 года министр экономического развития и промышленности Архангельской области Евгения Шелюк посетила пекарню и проинформировала о возможности получения льготного займа через МКК «Развитие». Предприниматель воспользовался данной мерой поддержки, а также получил информационное содействие агентства регионального развития.
В церемонии открытия визит-центра приняли участие благочинный Холмогорского округа протоиерей Олег Шевчук, министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова и представитель министерства экономического развития, которые совместно перерезали красную ленту.
Для первых гостей была организована экскурсия во «Вкусный музей поморских пирогов». Посетители узнали секреты приготовления Афанасьевских и Холмогорских калачей, векошника, житника, кулебяки и наливной шаньги. Кроме того, состоялись дегустация пирогов и кёжа — традиционного поморского напитка из северных ягод, а также мастер-класс по изготовлению калачей.