Врачи назвали морепродукт, который может защитить от сахарного диабета

Морские огурцы обладают потенциалом стать ключевым продуктом в профилактике диабета, утверждают ученые из Университета Южной Австралии. Их исследование, опубликованное в International Journal of Food Science & Technology, обнаружило, что сушеные морские огурцы могут эффективно блокировать конечные продукты гликирования (КПГ) - особые молекулы, являющиеся причиной увеличенного риска развития диабета и его осложнений. Об этом пишет "Газета.ру". 

Конечные продукты гликирования представляют собой белки и жиры, которые взаимодействуют с сахарами и могут накапливаться в организме, увеличивая вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, нарушения работы почек и рака. Ранее ученые уже предполагали, что блокирование КПГ может снизить риск развития диабета, однако до сих пор не существовало эффективного лекарства для этой цели.

Согласно результатам исследования, морские огурцы имеют потенциал стать основой функционального пищевого продукта, способного бороться с диабетом и его осложнениями. В мире около 422 миллионов людей страдают от диабета, и каждый год 1,5 миллиона смертей прямо связаны с этим заболеванием. Однако почти 60% случаев диабета второго типа можно предотвратить или отсрочить, внесши изменения в рацион питания и образ жизни.